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发布时间:2020-10-30 10:57:00 作者:明阳餐饮管理
智能食堂靠这些处理校园就餐问题
近年来,现代化、个性化的食堂逐步进入大众的视野,才智食堂更是层出不穷,但真正的才智食堂其构成是杂乱的,从结算方法,运营形式,服务方法,选餐、就餐等功能都与传统食堂各不相同。这意味着未来对才智食堂将有更高的要求,这对于食堂的转型无疑是一场应战,更是一次机遇。
传统食堂日益凸显的坏处
◆ 用餐时刻会集,人l量大:用餐时刻会集,人l量大,食堂排队拥堵,普遍反映用餐体会差;
◆ 传统窗口形式:传统窗口形式需要在多个窗口分别排队选菜、#由服务员打菜,屡次排队需要屡次结算,麻烦且糟蹋时刻;
◆ 打菜重量短少标准:服务员打菜重量短少统一标准,多少凭本身喜爱,不能做到公正起见,菜打多了,习惯性削减,做到菜量不多只少
◆ 结账速度慢,易出错:依靠人工收银,靠收银人员心算或数餐具逐一计价,速度慢、易出错,容易形成排长队、引发纠纷。
智慧食堂的优势明显,以***技术提高了单位食堂的就餐速度和经营效率,节约了快节奏工作企业员工的用餐时间。
有***认为,中国人赋予了吃饭更多的意义,饭桌交流似乎成了一种文化,对于工作人群来说,几十分钟的吃饭时间是与同事交流和放松的好时间,智慧食堂省下的用餐时间一定程度上是交流的时间,而智慧食堂管理系统优化后的管理流程,为企业单位带来的则是无形财富。
人脸识别功能,提升食堂管理效率
智慧食堂消费系统支持自助选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等多种食堂就餐模式,将金融级AI人脸识别技术应用于档口支付、取餐、自助餐闸机通道、超市收银等场景中,平均用时小于0.3秒即可快速响应,能极大提升就餐效率,减少排队情况。相对传统人工或饭卡结算,人脸识别功能还具有更大的便利性和灵活性,避免造成经营数据不够准确或饭卡丢失不能就餐等情况,在节省人工、降低成本、提升效率等方面具有***。
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